一項新的研究有助于解釋鍛煉和減肥之間的。

    在所有的新年計劃中，更多地參與鍛煉也許是明智選擇，目前科學家更好地解釋了身體如何將“痛苦”轉化為“收獲”。ELISA試劑盒研究發現，努力刺激肌肉會釋放出一種可以修改脂肪細胞的分子，該分子可以將脂肪細胞轉化為燃燒熱量的機器。

    即便在大腦中，鍛煉不僅可以調動肌肉，同時也影響著全身的細胞。在這一過程中，發揮重要作用的是一種叫作PGC-1α的蛋白質。在鍛煉肌肉時，它會激活基因來提高能源利用。然而，這種蛋白質的作用遠不止這些。

    它會將儲存能量的白色脂肪轉化為另一種以燃燒脂肪為特征的脂肪基因。但是，由于PGC-1α不會游離到肌肉細胞之外，所以研究人員還不能確定它是如何在更廣范圍上發揮作用的。

    通過篩選產生PGC-1α的肌肉細胞分泌物，美國波士頓哈佛醫學院的Robert Gerszten和同事已經捕捉到一種可能起到命令該蛋白作用的分子：β氨基異丁酸（BAIBA）。他們發現BAIBA誘發白色脂肪細胞變得更像棕色脂肪細胞，ELISA試劑盒從而改變它們的基因活動模式。該研究小組在《細胞代謝》期刊上稱，它還刺激其他細胞，繼而刺激肝臟脂肪的代謝。

    研究人員對調查心血管疾病原因超過60年的弗雷明漢心臟研究機構的2000多名受試者的血液樣本進行了分析。ELISA試劑盒研究發現，在高胰島素、高膽固醇這樣有高風險患上心臟病和糖尿病的人群中，BAIBA水平偏低。相比之下，在另一組試驗中調動這些肥胖的受試者參加了鍛煉項目，其血液中的BAIBA濃度上漲了17%。

    現在論斷BAIBA是否可以發展成為一種藥物，幫助人們減肥或抵擋代謝性疾病，如糖尿病和心血管疾病還為時尚早。Gerszten說：“我們將在動物身上繼續該項試驗，以發現其是否有副作用。”