論文*作者，Jun Wu博士在新論文中稱：還發(fā)現(xiàn)鳶尾素（Irisin）激素專門靶向作用于米色細(xì)胞，鳶尾素主要是肌肉細(xì)胞在運動過程中產(chǎn)生。研究發(fā)現(xiàn)，ELISA試劑盒在基因方面米色脂肪細(xì)胞不用于“棕色脂肪"細(xì)胞，“棕色脂肪"細(xì)胞主要用于消耗熱量產(chǎn)生熱量。棕色脂肪細(xì)胞存在于小型哺乳動物和人類嬰兒體內(nèi)，在寒冷環(huán)境下棕色脂肪細(xì)胞免受寒冷的侵襲。但這項新研究發(fā)現(xiàn)白色脂肪專門消耗熱量，能消耗掉多余的白色脂肪，防止肥胖的發(fā)生。
    早在2009年，研究小組發(fā)表報告說，在成人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了棕色脂肪細(xì)胞，但新的研究進(jìn)一步確定為米色脂肪細(xì)胞，ELISA試劑盒同時分析確定了這些細(xì)胞的基因構(gòu)成。即使這些細(xì)胞的數(shù)量只有很少的情況下，棕色和米色脂肪細(xì)胞也可以燃燒大量的卡路里。作者在Cell雜志上的文章中寫到：創(chuàng)建出含有更多的棕色或米色的脂肪細(xì)胞的基因遺傳小鼠能有效的防止肥胖和糖尿病的發(fā)生。目前研究人員已經(jīng)設(shè)法在人類身上探究如何制造更多的棕色脂肪細(xì)胞。
     今年早些時候，他發(fā)現(xiàn)肌肉運動產(chǎn)生的irisin可以將棕色脂肪轉(zhuǎn)換成白色脂肪。ELISA試劑盒在新的研究報告中， Spiegelman說，Irisin專門刺激白色脂肪細(xì)胞轉(zhuǎn)換成米色脂肪細(xì)胞。Dana-Farber已將這兩個發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)交給Ember公司，以開發(fā)肥胖和糖尿病新療法。這兩種類型的脂肪細(xì)胞都包含能燃燒能量的細(xì)胞器，即線粒體，線粒體中含有鐵，這也是棕色和米色脂肪細(xì)胞帶有顏色的原因。一個關(guān)鍵的區(qū)別在于，棕色脂肪細(xì)胞表達(dá)高水平UCP1。線粒體燃燒熱量進(jìn)而產(chǎn)生熱量就需要UCP1蛋白質(zhì)，而米色細(xì)胞通常低表達(dá)UCP1。然而，米色細(xì)胞在接受像Irisin或寒冷環(huán)境的刺激后可以產(chǎn)生高水平的UCP1，燃燒熱量效率會與棕色脂肪細(xì)胞幾乎一樣。